A fotografia de produto para um negócio de alimentação nas Astúrias cuida sobretudo de três coisas: a luz, o empratamento e a composição. Antes disso há um trabalho que não se vê tanto, que é olhar para o negócio inteiro. O que se produz, onde, como chega ao cliente e em que sítio vão acabar as fotos. Com tudo isso claro, as imagens são preparadas para a web, as redes sociais, uma ementa digital ou uma campanha de comunicação.
Luz, empratamento e composição
Cada uma dessas três palavras tem um sentido muito concreto. A luz decide se a casca de um queijo parece seca ou tenra, ou se a sidra brilha no copo ou fica apagada. O empratamento é a forma de dispor a comida: que quantidade se serve, em que prato e o que se deixa ao lado. A composição é o enquadramento, o que entra na foto e o que fica de fora para que nada distraia do produto.
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O caso da Granja La Amistad
O caso da Granja La Amistad mostra-o com algo tão simples como um ovo. A sessão de fotografia de produto centrou-se em fazer sobressair a qualidade, a autenticidade e a origem natural dos seus ovos de galinhas criadas ao ar livre. Hoje essas fotos aparecem em várias partes do seu site, sobretudo na secção «Venta de huevos». Ali estão junto ao texto que explica o produto, e todas partilham a mesma estética visual. Quem passa de uma página para outra reconhece logo que está a falar com a mesma granja.
Catálogos, venda online e publicidade
O mesmo trabalho serve depois para catálogos de empresa, para a venda online ou para publicidade. Muda o tamanho, muda o recorte, e às vezes é preciso uma foto mais fechada ou uma mais aberta. A ideia de fundo não muda: que quem vê perceba o que está a comprar e de onde vem. Por isso, a fotografia e o vídeo de produto funcionam melhor quando são pensados desde o início para o negócio concreto, seja uma queijaria nas Astúrias, uma sidraria em Gijón ou uma pequena granja com venda direta.
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Como começar
O mais útil agora é reunir o que já existe. Umas quantas fotos tiradas com o telemóvel, o site, se houver, e uma lista curta dos produtos que mais se vendem. Com isso à frente, torna-se muito mais fácil explicar o que se quer mostrar e onde se vai usar cada imagem. Depois basta escrever a Evan & Natalia Simon, nas Astúrias, e contar-lhes como é o negócio, sem pressa e sem ter nada decidido. Nessa primeira conversa vê-se com calma se a fotografia e o vídeo se ajustam ao que esse produto asturiano precisa.
