Un menu di nozze al Palacio de Meres costa tra €200 e €300 a invitato, e l’open bar è compreso in quel prezzo. La casa padronale (palacio) organizza banchetti per un minimo di 60 invitati e un massimo di 400. Per questo il conto si calcola moltiplicando il menu scelto per il numero di persone sedute a tavola. Quella tariffa vale per qualsiasi giorno della settimana tranne il sabato. Oltre al banchetto, la location offre la cerimonia, la fotografia, la musica, il trasporto e l’allestimento. Ha inoltre un proprio team per protocollo, sicurezza, bellezza, guardaroba e personale di sala. Il matrimonio può iniziare nella cappella della casa padronale. Se la cerimonia è civile, può tenersi nei giardini, che hanno spazio per molti invitati e per le foto di gruppo. La casa padronale dista 10 minuti da Oviedo e le sue origini risalgono al Trecento. Gli sposi sono accolti dalla quindicesima generazione della famiglia proprietaria.
Il numero di invitati
La prima cosa che fa muovere la cifra è la lista degli invitati. Poiché il prezzo è a persona, ogni invitato aggiunto comporta un menu in più, e ogni invitato tolto ne toglie uno. Conta anche il limite inferiore: sotto i 60 invitati la casa padronale non offre il banchetto, quindi un matrimonio molto piccolo qui non ha spazio. All’estremo opposto, la lista può arrivare a 400 persone.
Il menu scelto
Poi viene il menu scelto. Tra il più semplice e il più completo c’è una differenza fino a €100 a persona. Può sembrare poco per un solo coperto, ma moltiplicato per tutta la lista degli invitati è la decisione che cambia di più il totale dopo il numero di persone. La cucina è in mano a nomi noti delle Asturie, perché la location lavora con il catering di Nacho Manzano, Balbona e del Balneario de Salinas. Una sposa ha raccontato che il Palacio de Meres era il suo preferito fin dall’inizio, ma che era fuori dal suo budget proprio per quel livello di catering.
Foto da evsimon.com · Prenota il tuo matrimonio
L’open bar
Le bevande non si pagano a parte. L’open bar è compreso nel menu, quindi non serve aggiungere una voce separata per i drink dopo cena.
Il giorno della settimana
Conta anche il giorno. La tariffa da €200 a €300 vale dal lunedì al venerdì e la domenica. Il sabato ne è escluso, e il prezzo per quel giorno non è pubblicato: bisogna chiederlo direttamente alla casa padronale. Chi può sposarsi di venerdì o di domenica ha già una forbice nota con cui lavorare. Chi vuole un sabato dovrà aspettare che la location gli dia la cifra prima di fare i conti.
Foto da evsimon.com · Prenota il tuo matrimonio
Servizi e spazi extra
Poi c’è tutto ciò che non è cibo. Fotografia, musica, trasporto e allestimento sono servizi che la location offre, ma il loro prezzo non è indicato, né è detto che siano compresi nel menu. Ognuno che prenotate è un’altra voce su cui vale la pena chiedere a parte. Lo stesso vale per gli spazi. Ci sono sale banchetti, una terrazza, un’area giardino, un tendone, una cappella, un’area da ballo e un’area per i bambini, e la casa padronale ha anche un parcheggio e una cucina per il catering. Sapere quali sono compresi nel prezzo e quali no evita sorprese in fattura.
Cosa chiedere alla location
Il passo utile ora è chiarire due cose prima di scrivere alla location: quanti invitati ci saranno, anche solo in modo approssimativo, e se il matrimonio sarà di sabato o di un altro giorno. Con questo, la richiesta può andare dritta al punto. Conviene chiedere il prezzo esatto di ciascun menu e quali piatti comprende, le condizioni del sabato se è il giorno scelto, e quali servizi e spazi sono compresi nel prezzo e quali si pagano a parte. Visitare la casa padronale aiuta a vedere di persona la cappella, i giardini, il tendone e le sale. In questo modo si può decidere con le cifre davanti e non con una stima.
