Un menu de mariage au Palacio de Meres coûte entre 200 € et 300 € par invité, et l’open bar est compris dans ce prix. Le manoir (palacio) organise des banquets pour un minimum de 60 invités et un maximum de 400. C’est pourquoi l’addition se calcule en multipliant le menu choisi par le nombre de personnes assises à table. Ce tarif s’applique tous les jours de la semaine sauf le samedi. Outre le banquet, le lieu propose la cérémonie, la photographie, la musique, le transport et la décoration. Il dispose aussi de sa propre équipe pour le protocole, la sécurité, la beauté, le vestiaire et le service en salle. Le mariage peut commencer dans la chapelle même du manoir. S’il s’agit d’une cérémonie civile, elle peut avoir lieu dans les jardins, qui offrent de la place pour de nombreux invités et pour les photos de groupe. Le manoir se trouve à 10 minutes d’Oviedo et ses origines remontent au XIVe siècle. Les mariés y sont accueillis par la quinzième génération de la famille propriétaire.
Le nombre d’invités
Ce qui fait bouger le chiffre en premier, c’est la liste d’invités. Comme le prix est par personne, chaque invité ajouté ajoute un menu complet, et chaque invité retiré en enlève un. La limite basse compte aussi : en dessous de 60 invités, le manoir ne propose pas de banquet, et un très petit mariage n’y a donc pas sa place. À l’autre extrémité, la liste peut atteindre 400 personnes.
Le menu choisi
Vient ensuite le menu choisi. Entre le plus simple et le plus complet, l’écart peut aller jusqu’à 100 € par personne. Cela peut sembler peu pour un seul couvert, mais multiplié par toute la liste d’invités, c’est la décision qui modifie le plus le total après le nombre de personnes. La cuisine est entre les mains de noms réputés des Asturies, puisque le lieu travaille avec les traiteurs de Nacho Manzano, de Balbona et du Balneario de Salinas. Une mariée a dit que le Palacio de Meres avait toujours été son préféré, mais qu’il dépassait son budget précisément à cause de ce niveau de restauration.
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L’open bar
Les boissons ne se paient pas séparément. L’open bar est compris dans le menu : il n’y a donc pas besoin d’ajouter une ligne distincte pour les boissons après le dîner.
Le jour de la semaine
Le jour compte aussi. Le tarif de 200 € à 300 € s’applique du lundi au vendredi et le dimanche. Le samedi en est exclu, et le prix de ce jour n’est pas publié : il faut le demander directement au manoir. Quiconque peut se marier un vendredi ou un dimanche dispose déjà d’une fourchette connue. Quiconque veut un samedi devra attendre que le lieu lui donne le chiffre avant de faire ses calculs.
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Services et espaces en supplément
Reste tout ce qui n’est pas la cuisine. La photographie, la musique, le transport et la décoration sont des services que propose le lieu, mais leur prix n’est pas indiqué, et il n’est pas précisé qu’ils sont compris dans le menu. Chacun que vous réservez est un poste de plus sur lequel il faut se renseigner séparément. Il en va de même pour les espaces. Il y a des salles de banquet, une terrasse, un espace jardin, un grand chapiteau, une chapelle, une zone de danse et un espace pour enfants, et le manoir dispose aussi d’un parking et d’une cuisine pour la restauration. Savoir lesquels sont compris dans le prix et lesquels ne le sont pas évite les surprises sur la facture.
Ce qu’il faut demander au lieu
L’étape utile maintenant est de régler deux choses avant d’écrire au lieu : combien d’invités il y aura, même approximativement, et si le mariage aura lieu un samedi ou un autre jour. Avec cela, la demande peut aller droit au but. Il vaut la peine de demander le prix exact de chaque menu et les plats que chacun comprend, les conditions du samedi si c’est le jour choisi, et quels services et espaces sont compris dans le prix et lesquels sont payés à part. Visiter le manoir aide à voir la chapelle, les jardins, le chapiteau et les salles en personne. Vous pourrez ainsi décider avec les chiffres sous les yeux plutôt qu’avec une estimation.
