Bei der Produktfotografie für einen Lebensmittelbetrieb in Asturien kommt es vor allem auf drei Dinge an: das Licht, das Anrichten und den Bildaufbau. Davor steht eine Arbeit, die man weniger sieht, nämlich den ganzen Betrieb anzuschauen. Was wird hergestellt, wo, wie kommt es zum Kunden und wo landen die Fotos am Ende? Wenn das alles klar ist, werden die Bilder für die Website, die sozialen Netzwerke, eine digitale Speisekarte oder eine Kommunikationskampagne vorbereitet.
Licht, Anrichten und Bildaufbau
Jedes dieser drei Wörter hat eine ganz bestimmte Bedeutung. Das Licht entscheidet, ob die Rinde eines Käses trocken oder zart wirkt und ob der Cidre im Glas funkelt oder matt bleibt. Das Anrichten ist die Art, wie das Essen platziert wird: wie viel serviert wird, auf welchem Teller und was daneben liegt. Der Bildaufbau ist der Ausschnitt, also das, was ins Foto kommt, und das, was draußen bleibt, damit nichts vom Produkt ablenkt.
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Das Beispiel Granja La Amistad
Das Beispiel Granja La Amistad zeigt es an etwas so Einfachem wie einem Ei. Beim Produktshooting ging es vor allem darum, die Qualität, die Echtheit und die natürliche Herkunft ihrer Freilandeier sichtbar zu machen. Heute erscheinen diese Fotos an verschiedenen Stellen ihrer Website, vor allem im Bereich „Venta de huevos“. Dort stehen sie neben dem Text, der das Produkt erklärt, und alle haben dieselbe visuelle Ästhetik. Wer von einer Seite zur nächsten wechselt, erkennt sofort, dass er es mit demselben Hof zu tun hat.
Kataloge, Onlineverkauf und Werbung
Dieselbe Arbeit lässt sich danach für Firmenkataloge, den Onlineverkauf oder Werbung nutzen. Die Größe ändert sich, der Zuschnitt ändert sich, und manchmal braucht man ein engeres oder ein weiteres Foto. Der Grundgedanke bleibt gleich: Wer hinschaut, soll verstehen, was er kauft und woher es kommt. Deshalb funktionieren Produktfotos und -videos am besten, wenn sie von Anfang an für den jeweiligen Betrieb gedacht werden, ob Käserei in Asturien, Sidrería in Gijón oder kleiner Hof mit Direktverkauf.
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Wie man anfängt
Am sinnvollsten ist es jetzt, zusammenzutragen, was schon da ist: ein paar Handyfotos, die Website, falls es eine gibt, und eine kurze Liste der Produkte, die sich am besten verkaufen. Wenn man das vor sich hat, lässt sich viel leichter erklären, was man zeigen möchte und wo jedes Bild verwendet werden soll. Danach genügt es, Evan & Natalia Simon in Asturien zu schreiben und ihnen zu erzählen, wie der Betrieb ist, ganz ohne Eile und ohne schon etwas entschieden zu haben. In diesem ersten Gespräch klärt sich in Ruhe, ob Fotografie und Video zu dem passen, was dieses asturische Produkt braucht.
