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Pour un restaurant dans les Asturies, il n'existe pas de tarif publié qui puisse servir de référence. Les chiffres disponibles viennent de guides de prix pour l'ensemble de l'Espagne, et ils donnent une idée assez claire. Sur des plateformes comme Zaask, chaque photo culinaire se situe entre 20 € et 60 €. Selon les données de Cronoshare, une séance d'une demi-journée coûte en général entre 200 € et 400 €. Photographier la carte d'un restaurant figure dans ces mêmes guides entre 250 € et 500 €. Un autre guide général, qui ne parle d'aucun lieu précis, situe une séance courte pour une sélection de plats autour de 350 €. Ce que coûte une séance dépend d'une chose très simple : les images dont le restaurant a besoin et l'endroit où elles seront utilisées. Une carte de six plats pour les réseaux sociaux n'a rien à voir avec un travail complet avec les plats, des portraits de l'équipe et l'ambiance du lieu. C'est pourquoi deux devis peuvent être très différents et être justes tous les deux.
Ce qui fait monter ou baisser le prix
La première chose qui fait varier le prix, c'est le temps. Les guides espagnols placent l'heure de photographie culinaire entre 30 € et 60 €, selon la complexité du travail et l'expérience de la personne qui prend les photos. Une séance courte suffit pour quelques plats. Une séance de 6 heures permet déjà de faire la carte, des portraits, l'ambiance et de montrer à quoi ressemble le restaurant de l'intérieur. Vient ensuite le nombre de photos. Plus il y a d'images, plus le total augmente, même si dans les grands forfaits chaque photo revient moins cher : de 5 € l'unité dans un grand forfait jusqu'à 50 € pour une image à l'unité. Un exemple publié dans ces guides est le Pack Esencial d'Alex Froloff, avec 50 à 100 photos en 2 ou 3 heures pour 545 € HT (hors TVA). Les plats comptent aussi. Selon leur nombre et leur type, une séance va de 50 € à 500 €. Une longue carte coûte plus cher que de photographier seulement les plats principaux, et s'en tenir à ces plats peut être un choix raisonnable si c'est tout ce dont on a besoin. L'équipement d'éclairage et les fonds peuvent ajouter entre 100 € et 500 € par séance. Certains photographes facturent la retouche à part, il vaut donc mieux poser la question. S'il y a en plus des photos imprimées, c'est en supplément : entre 20 € et 500 €, selon la quantité, le format et le type d'impression. L'usage des images compte également. Si les photos sont destinées à une campagne publicitaire ou demandées en exclusivité, certains photographes facturent davantage. Dans un cas publié, les droits d'exclusivité dépassent 1.500 € HT. C'est pourquoi il faut préciser dès le départ où, pendant combien de temps et sur quels supports les photos seront utilisées. Et puis il y a l'expérience. Un photographe qui a des années de métier et un portfolio solide facture en général davantage, car une bonne partie de son travail consiste à diriger la séance : décider comment placer chaque plat, quelle lumière lui convient et quelle partie du lieu montrer.
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Avant de demander un devis
L'étape suivante est simple et ne coûte rien. Avant de demander des devis, il vaut la peine de noter les photos dont le restaurant a besoin et où elles iront : la carte, le site web, les réseaux, une plateforme de commande ou une affiche sur la porte. Avec cette liste, comparer les prix est beaucoup plus facile, car tous les devis parlent de la même chose. Evan & Natalia Simon réalisent des photos et des vidéos pour des marques et des entreprises à Gijón et dans le reste des Asturies. Un court appel avec eux permet de mettre de l'ordre dans cette liste et de voir quel type de séance a du sens, sans engagement et sans précipitation.
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Liens
Autres liens utiles : boe.es.
