Asturias婚宴餐饮：菜单类型与每位宾客的费用

婚宴餐饮平均每位宾客约138 €。一般来说，价格在每人105 €到173 €之间。对价格影响最大的，是菜单类型和价格里包含的服务。如果你们想要完整的婚宴，平均价格会升到每人151 €，价格从94 €起，最高可达207 €。一年中的时节和额外项目也会影响价格。

每位宾客的价格包含什么？

为什么价格差距这么大？因为你们按宾客支付的费用不只是饭菜，还包括服务、布置，以及菜品之外的一切。顶级肉类和精品食材会让账单变高，而餐桌上也看得出差别。

婚宴菜单的类型

婚宴菜单有好几种。最常见的是传统式：所有人入座，多道菜依次上桌。也有新人更喜欢轻松随意一些的形式。有一对新人选了肉类烧烤，另一对选了海鲜和鱼类烧烤，宾客们都非常满意。有些餐饮公司会在婚礼现场烹饪，比如Real Balneario会把移动厨房直接带到庆典场地。还有主厨创意料理：Pedro Martino Catering与一位获得一颗Michelin星的主厨合作。

特殊需求菜单与纯素菜单

根据需求调整的菜单已经不稀奇了。一份好的婚宴菜单会照顾到每位宾客能吃和不能吃的东西：过敏、不耐受或特殊饮食。一些婚宴场地提供婚礼纯素菜单，其中包括Palacio de Valdesoto、Restaurante El Duque、Finca Marqués de la Moral、Palacio de Agüera和Castillo de San Cucao。

蛋糕和甜点

别忘了蛋糕和甜点。并不是所有餐饮公司都会准备。如果他们准备，最终价格也会体现出来。

起步价与宾客人数

起步价差别很大。有的餐饮公司菜单每位宾客50 €起，有的从85 €或100 €起，还有的从198 €或225 €起。也要留意每个报价对应的宾客人数：50 €的那家承接30到250人的婚礼；225 €的那家承接120到450人的婚礼。“起”价是最低可能的价格，并不是你们最后实际要付的金额。

自有场地与同一天承接多场婚礼

还有两个数据可以帮你们做选择。75%的婚宴餐饮公司拥有自己的宴会场地。如果你们已经定好了场地，可以问问他们能否到那里服务。此外，有38%的公司可以在同一天承接不止一场婚礼。希望他们只专心照顾你们的婚礼？那就一开始就问清楚。

如何索取报价

接下来怎么做？先列一份大致的宾客名单，不必是最终版本。然后想想你们想要什么风格的餐饮：入座式菜单、更轻松随意的形式，还是主厨创意料理。有了这些，就向两三家餐饮公司索取报价。给每一家提供相同的宾客人数，这样才能真正比较。问清楚每个价格包含什么：服务、蛋糕、甜点，以及为有需要的宾客准备的特殊菜单。如果有纯素或有过敏问题的宾客，在第一封邮件里就说明。这样你们比较的是相近的菜单，最后结账时也不会有意外。

链接

参考资料：bodas.net、bodas.net。

更多信息，尚未经独立核实：laboralcentrodearte.org。