Свадебный кейтеринг в Астурии: какие бывают меню и сколько стоит один гость

Свадебный кейтеринг стоит в среднем около 138 € на гостя. Обычно цена составляет от 105 € до 173 € на человека. Сильнее всего на сумму влияют тип меню и услуги, которые входят в цену. Если вам нужен полный банкет, средняя цена вырастает до 151 € на человека. Здесь цены начинаются от 94 € и доходят до 207 €. Также имеют значение время года и дополнительные услуги.

Что входит в цену за гостя?

Почему такая большая разница? Потому что вы платите за гостя не только за еду. В цену входят также обслуживание, оформление и всё, что сопровождает блюдо. Мясо высшего качества и деликатесы делают счёт больше, и за столом эта разница заметна.

Какие бывают свадебные меню

Меню бывают разные. Самое известное — классическое: все сидят за столами, и гостям подают несколько блюд. Другие пары выбирают что-то менее формальное. Одна такая пара устроила барбекю из мяса и ещё одно — из морепродуктов и рыбы, и гости остались в восторге. Некоторые кейтеринги готовят прямо на месте свадьбы. Например, Real Balneario привозит свою мобильную кухню туда, где проходит праздник. Есть и авторская кухня. Pedro Martino Catering работает с шеф-поваром, у которого есть звезда Michelin.

Особые и веганские меню

Меню с учётом особых потребностей уже никого не удивляют. Хорошее свадебное меню подстраивается под то, что каждый гость может есть, а что нет: аллергии, непереносимости или особые диеты. Некоторые банкетные площадки предлагают веганское свадебное меню. Среди них Palacio de Valdesoto, Restaurante El Duque, Finca Marqués de la Moral, Palacio de Agüera и Castillo de San Cucao.

Торт и десерты

Не забудьте про торт и десерты. Их готовят не все кейтеринги. А если готовят, это видно по итоговой цене.

Начальные цены и число гостей

Начальные цены сильно различаются. У одних кейтерингов меню стоят от 50 € на гостя. У других — от 85 € или от 100 €. А у некоторых — от 198 € или от 225 €. Обратите внимание и на то, на сколько гостей рассчитано каждое предложение. Кейтеринг с ценой от 50 € работает со свадьбами от 30 до 250 человек. Кейтеринг с ценой от 225 € — со свадьбами от 120 до 450 человек. Цена «от» — это самая низкая возможная цена, а не та сумма, которую вы в итоге заплатите.

Своя площадка и несколько свадеб в один день

Есть ещё два факта, которые помогут вам выбрать. У 75 % свадебных кейтерингов есть своя площадка для банкета. Если место у вас уже есть, спросите, могут ли они приехать туда. Кроме того, 38 % могут обслуживать больше одной свадьбы в один день. Хотите, чтобы они занимались только вашей? Спросите об этом с самого начала.

Как запросить смету

Что делать дальше? Составьте примерный список гостей. Он не обязательно должен быть окончательным. Потом подумайте, какую еду вам хочется: меню за столом, что-то менее формальное или авторскую кухню. С этим запросите смету у двух-трёх кейтерингов. Назовите всем одинаковое число гостей, чтобы можно было честно сравнить. Спросите, что входит в каждую цену: обслуживание, торт, десерты и особые меню для тех, кому они нужны. Если среди гостей есть веганы или люди с аллергией, скажите об этом в первом же письме. Так вы будете сравнивать похожие меню и не получите сюрпризов в итоговом счёте.

Ссылки

Источники информации: bodas.net, bodas.net.

Дополнительная информация, пока не подтверждённая независимыми источниками: laboralcentrodearte.org.