Catering para casamentos nas Astúrias: tipos de menu e quanto custa por convidado

Um catering de casamento custa, em média, cerca de 138 € por convidado. O normal é o preço ficar entre 105 € e 173 € por pessoa. O que mais faz variar o valor é o tipo de menu e os serviços incluídos no preço. Se procuram o banquete completo, a média sobe para 151 € por pessoa. Aí, os preços começam nos 94 € e chegam aos 207 €. A época do ano e os extras também contam.

O que inclui o preço por convidado?

Porque há tanta diferença? Porque o que pagam por convidado não é só a comida. Entram também o serviço, a montagem e tudo o que rodeia o prato. A carne de primeira qualidade e os produtos gourmet fazem subir a conta, e a diferença nota-se à mesa.

Tipos de menu de casamento

Há vários tipos de menu. O mais conhecido é o clássico: todos sentados e vários pratos servidos à mesa. Outros casais preferem algo mais informal. Um deles escolheu um churrasco de carne e outro, de marisco e peixe, e os convidados ficaram encantados. Há caterings que cozinham no próprio local do casamento. O Real Balneario, por exemplo, leva a sua cozinha móvel até ao local da celebração. Há também cozinha de autor. A Pedro Martino Catering trabalha com um chef que tem uma estrela Michelin.

Menus adaptados e veganos

Os menus adaptados já não são uma raridade. Um bom menu de casamento ajusta-se ao que cada convidado pode ou não pode comer: alergias, intolerâncias ou dietas especiais. Alguns espaços de banquetes oferecem um menu vegano para casamentos. Entre eles estão o Palacio de Valdesoto, o Restaurante El Duque, a Finca Marqués de la Moral, o Palacio de Agüera e o Castillo de San Cucao.

O bolo e as sobremesas

Não se esqueçam do bolo e das sobremesas. Nem todos os caterings os preparam. Quando o fazem, o preço final reflete-o.

Preços de partida e número de convidados

Os preços de partida variam muito. Há caterings com menus a partir de 50 € por convidado. Outros começam nos 85 € ou nos 100 €. E alguns arrancam nos 198 € ou nos 225 €. Reparem também no número de convidados de cada oferta. O de 50 € trabalha com casamentos de 30 a 250 pessoas. O de 225 €, com casamentos de 120 a 450. Uma tarifa «a partir de» é o preço mais baixo possível, não o que vão acabar por pagar.

Espaço próprio e vários casamentos no mesmo dia

Há mais dois dados que vos podem ajudar a escolher. 75 % dos caterings de casamentos têm o seu próprio espaço para o banquete. Se já têm um local, perguntem se podem ir até lá. Além disso, 38 % podem fazer mais do que um casamento no mesmo dia. Querem que estejam atentos apenas ao vosso? Perguntem logo desde o início.

Como pedir orçamento

E agora? Façam uma lista aproximada de convidados. Não tem de ser a definitiva. Depois pensem no estilo de comida que vos apetece: um menu sentado, algo mais informal ou cozinha de autor. Com isso, peçam orçamento a dois ou três caterings. Deem a todos o mesmo número de convidados para poderem comparar a sério. Perguntem o que inclui cada preço: o serviço, o bolo, as sobremesas e os menus especiais para quem precise deles. Se têm convidados veganos ou com alergias, digam-no logo no primeiro email. Assim vão comparar menus semelhantes e não terão surpresas na conta final.

Ligações

Informação consultada em: bodas.net, bodas.net.

Mais informação, ainda sem confirmação independente: laboralcentrodearte.org.