تموين حفلات الزفاف في أستورياس: أنواع القوائم وكم يكلّف الضيف الواحد

تبلغ تكلفة تموين حفل الزفاف في المتوسط نحو 138 € للضيف الواحد. وعادةً ما يتراوح السعر بين 105 € و173 € للشخص. وأكثر ما يحرّك هذا الرقم هو نوع القائمة والخدمات التي يشملها السعر. وإذا كنتما تبحثان عن مأدبة كاملة، يرتفع المتوسط إلى 151 € للشخص. وهنا تبدأ الأسعار من 94 € وتصل إلى 207 €. كما يؤثّر في السعر موسم السنة والإضافات.

ماذا يشمل السعر عن كل ضيف؟

لماذا كل هذا الفرق؟ لأن ما تدفعانه عن كل ضيف ليس الطعام وحده. فهو يشمل أيضاً الخدمة والتجهيز وكل ما يحيط بالطبق. اللحوم الممتازة الجودة والمنتجات الفاخرة ترفع الفاتورة، والفرق يظهر على المائدة.

أنواع قوائم الزفاف

هناك أنواع عدة من القوائم. أشهرها القائمة الكلاسيكية: الجميع جالسون وتُقدَّم أطباق عدة على المائدة. ويفضّل أزواج آخرون شيئاً أقل رسمية. فقد اختار أحد هؤلاء الأزواج شواءً للحوم وآخر للمأكولات البحرية والسمك، وكان ضيوفهما في غاية السرور. وهناك شركات تموين تطهو في مكان الزفاف نفسه. فـ Real Balneario، على سبيل المثال، ينقل مطبخه المتنقّل إلى مكان الاحتفال. وهناك أيضاً المطبخ الإبداعي الذي يحمل توقيع الطاهي. إذ تعمل Pedro Martino Catering مع طاهٍ حائز على نجمة Michelin واحدة.

قوائم مكيّفة ونباتية صرفة

لم تعد القوائم المكيّفة أمراً نادراً. فقائمة الزفاف الجيدة تتكيّف مع ما يستطيع كل ضيف أن يأكله أو لا يستطيع: الحساسية، أو عدم التحمّل الغذائي، أو الحميات الخاصة. وتقدّم بعض أماكن المآدب قائمة نباتية صرفة لحفلات الزفاف. ومن بينها Palacio de Valdesoto و Restaurante El Duque و Finca Marqués de la Moral و Palacio de Agüera و Castillo de San Cucao.

الكعكة والحلويات

لا تنسيا الكعكة والحلويات. فليست كل شركات التموين تُعدّها. وحين تفعل، ينعكس ذلك على السعر النهائي.

الأسعار الابتدائية وعدد الضيوف

تتفاوت الأسعار الابتدائية كثيراً. فهناك شركات تموين بقوائم تبدأ من 50 € للضيف. وأخرى تبدأ من 85 € أو من 100 €. وبعضها ينطلق من 198 € أو من 225 €. انتبها أيضاً إلى عدد الضيوف في كل عرض. فصاحب عرض الـ 50 € يعمل مع حفلات زفاف من 30 إلى 250 شخصاً. وصاحب عرض الـ 225 € مع حفلات من 120 إلى 450. والسعر «ابتداءً من» هو أدنى سعر ممكن، لا ما ستدفعانه في النهاية.

مكان خاص وأكثر من حفل زفاف في اليوم نفسه

هناك معلومتان إضافيتان قد تساعدانكما على الاختيار. 75 % من شركات تموين الأعراس لديها مكانها الخاص للمأدبة. فإذا كان لديكما مكان بالفعل، فاسألا إن كان بإمكانهم الانتقال إليه. كما أن 38 % منها تستطيع تنظيم أكثر من حفل زفاف في اليوم نفسه. هل تريدان أن ينصبّ اهتمامهم على حفلكما وحده؟ اسألا عن ذلك منذ البداية.

كيف تطلبان عرض سعر

وماذا الآن؟ أعدّا قائمة تقريبية بالضيوف. لا يلزم أن تكون نهائية. ثم فكّرا في أسلوب الطعام الذي ترغبان فيه: قائمة يجلس فيها الجميع إلى المائدة، أو شيء أقل رسمية، أو مطبخ إبداعي يحمل توقيع الطاهي. وبعد ذلك، اطلبا عرض سعر من شركتين أو ثلاث شركات تموين. أعطيا الجميع العدد نفسه من الضيوف لتتمكّنا من المقارنة فعلاً. اسألا عمّا يشمله كل سعر: الخدمة، والكعكة، والحلويات، والقوائم الخاصة لمن يحتاج إليها. وإذا كان لديكما ضيوف نباتيون أو يعانون من الحساسية، فاذكرا ذلك منذ الرسالة الأولى. هكذا ستقارنان قوائم متشابهة ولن تواجها مفاجآت في الفاتورة النهائية.

روابط

المعلومات مستقاة من: bodas.net، bodas.net.

مزيد من المعلومات، لم يجرِ التحقق منها بشكل مستقل بعد: laboralcentrodearte.org.